印尼 蘇門答臘 黃金曼特寧

印尼 蘇門答臘 虎皇 林東曼特寧

Indonesia  Sumatra Raja Harimau Mendheling

• 國家　　印尼 (Indonesia)
• 產區　　蘇門答臘 (Sumatra)
• 處理法　濕剝殼法(Pulped Natural)
• 烘焙度     中
• 風味      香料，可可，仙草茶

蘇門答臘島產出的林東曼特寧，豆型大顆18目以上。島上將採收的咖啡果實直接用去殼機將果皮黏膜層和硬殼去除，再以機器烘乾到含水率13%左右。這樣獨特的做法，也讓咖啡生豆顏色墨綠，高含水率的生豆，既使烘焙較深也會帶點酸度。