哥倫比亞 薇拉 帝威索莊園 藝妓 熱衝擊水洗

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哥倫比亞 薇拉 帝威索莊園 藝妓 熱衝擊水洗

NT$900

檸檬草、花香 、 桃子、蜂蜜薑茶

描述

哥倫比亞 薇拉 帝威索莊園 藝妓 熱衝擊水洗

Colombia Huila El Diviso Nestor Lasso Geisha Thermal Shock Washed

  • 國家　　哥倫比亞 (Colombia)
  • 產區　　薇拉 (Huila)
  • 海拔　　1,600 – 1,700
  • 品種　　藝妓 (Gesha)
  • 莊園　　帝威索莊園 Finca El Diviso
  • 莊園主　Nestor Lasso, Andrian Lasso
  • 處理法　熱衝擊水洗
  • 烘焙度    淺
  • 風味        檸檬草、花香 、 桃子、蜂蜜薑茶
2022WBC世界冠軍選用的賽豆莊園，此款水洗批次，但在進入前期的發酵階段之前，
應用了一些熱衝擊的技法。「熱衝擊水洗」，也就是分別進行高溫水洗（通常為 40°C）與低溫水洗（通常為12°C），
以此透過高低溫的控制防止過度發酵。
*圖文擷取自圓石生豆商
藝妓品種，淺焙，高溫風味溫潤帶點檸檬草和焦糖的香氣，中低溫明亮的柑橘酸甜感。 

額外資訊

淨重

半磅(227g)

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