瓜地馬拉 弗賴哈內斯 翹鬍子莊園 日曬
NT$450
葡萄柚、焦糖餅乾、香草、鮮奶油
描述
瓜地馬拉 弗賴哈內斯 翹鬍子莊園 日曬
Guatemala Fraijanes Finca La Pila Natural
- 國 家 瓜地馬拉
- 產 區 : 弗賴哈內斯
- 海 拔 1,700 – 1,750公尺
- 處理法 日曬處理
- 烘焙度 淺
- 風 味 葡萄柚、焦糖餅乾、香草、鮮奶油的尾韻。
翹鬍子莊園位在瓜地馬拉-弗賴哈內斯產區，海拔 1700 公尺，農場主人-魯道夫·加里西亞 (Rodolfo Garicia) 25 歲時從父親那裡繼承了農場。 多年來，他慢慢地將農場及其產量擴大到目前 10 公頃的咖啡面積。 該農場目前種植各樣的品種並且進行各種處理方法。
此批次是以日曬處理，長時間的的發酵，生豆表面仍留有些曬黑的果膠。即使淺烘焙，色度會比一般的日曬略深。風味上帶點微酸甜的葡萄柚，焦糖餅乾的香氣強甜感十足!
