印尼 亞齊省 伽佑 蝶蜜 蜜處理
NT$450
榛果。可可，奶香，飽滿的甜感和茶韻。
已售完
描述
印尼 亞齊省 伽佑 蝶蜜 蜜處理
Indonesia Ache Gayo Honey
地 區 : 普薩拉村, 亞齊
海 拔 : 1,650m
品 種 : Gayo1/Bourbon
生產者 : Ari
處理法 : 蜜處理
烘焙度 : 淺中焙。
風 味 :榛果。可可，奶香，飽滿的甜感和茶韻。
此款來自印尼多雨的亞齊省，在此環境下的豆子果肉豐沛飽滿，甜度足。
這隻蜜處理是留下介於紅蜜與黑蜜的果肉，由於印尼濕氣重雨水多，
農民需隨時注意在室内棚架上豆子的發酵程度。
第二代種植咖啡的Ari自2010年開始從父母手中接下咖啡，
並且當地合作社的一同開發下，讓附近更多的農民一起生產這隻豆子。
