肯亞 AA FAQ 水洗
NT$320
仙楂、黑糖。可可
已售完
描述
肯亞 AA FAQ 水洗處理
Kenya AA FAQ washed
仙楂、黑糖。可可。
中烘焙。
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一磅裝 $320
可混搭其他大宗商業豆
六磅(含)以上 $280/磅
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額外資訊
| 重量 | 一磅 |
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處理法-日曬
日曬處理法是一種古老的咖啡加工方法，在許多水資源有限的國家仍然使用。
新鮮採摘的櫻桃只需鋪在巨大的表面上在陽光下曬乾即可。
為了防止櫻桃變質，他們全天都要耙地和翻動，然後在晚上或下雨時覆蓋，
以防止櫻桃被淋濕。 根據天氣情況，每批咖啡的這一過程可能會持續數週，直到櫻桃的水分含量降至 11%。
